2015年 12月 17日
ずっしり
ココアキャロットケーキを
夫とふたりで、少しずつ食べている。
娘は「美味しいけど重い」と言って
一切れ食べたらリタイア(笑)
お昼が軽かったので、夕方にお茶と一緒に
一切れ食べたらずずーんと胃にきた。
これは、十分食事代わりになる。
ホットケーキミックス使用のバターケーキ生地に
にんじんどっさり、くるみほどほど、レーズン少々
ココアたっぷり
・・・うん、そりゃあどっしりずっしりだ。
バター(今回は製菓用マーガリン使用)を減らして
その分牛乳をプラスするとか
バター代わりにサラダ油を使うとかして
にんじんも少し減らして作れば
・・・いや、このお菓子はどっしりずっしりだからこそ
美味しいのではないか ?
20センチ角型で焼いたものを10等分したけれど
もっと小さく切ればいいのだ。
だが問題がひとつ。
しっとりして口当たりがいいので、あまり小さく切ると
パクパクといくらでも食べてしまう可能性がある(爆)
って・・・大人なんだから。
自分の口に入れるものは自制しよう私よ(^_^;)
by mitzi156
| 2015-12-17 20:04
| 飲食
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