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日々平安

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さざ波の

♪くりかえすーぅぅ―くりかえすーぅぅさざなみぃーの
・・・じゃなくて、ドイツのお菓子の話をば。

ブログ巡りをしていて見つけた ‘ ドナウヴェレ(ドナウ河のさざ波) ’。
ドイツを代表するケーキのひとつで、ごく家庭的なものらしいが
手間がかかるのが嫌われて、市販品を買うことが多いのだとか。
(このケーキに関しては、市販品も結構イケるそうな)

マーブルケーキにクリームとチョコがかかったようなものか ? と
レシピを探したら、いくつか見つかった。

ケーキはバターケーキの生地で、プレーンの上にココア生地を流し入れ
ダークチェリーかサワーチェリーを散らして焼き上げる。
クリームはカスタード風もあれば、バタークリームもありで
一番上はチョコレートを流し「さざ波」模様をつけるのがお約束。
おいしそうだ・・・(人´∀`).☆.。.:*・゚
すごく私好み。

でもこれ、暑い時期には絶対向かないケーキだ。
カスタードもバタークリームも、そうそう持たないし
チョコレートもダレて、さざ波なんぞすぐに消えてしまいそうだ。

アメリカンチェリーがもっと安くなったら煮ておいて
涼しくなったら作ってみよう♪







Commented by liligohan at 2015-07-12 13:51
涼しくなった頃には忘れて
また違うツクリタインジャーしてる、に
3000漣レイラ。

なんていうか、いかにも湿度の低いヨーロッパで作られるお菓子♪だね。
Commented by mitzi156 at 2015-07-12 14:10
>いかにも湿度の低いヨーロッパで作られるお菓子
ねー、ほんとそう。
ヨーロッパで日持ちのするお菓子って言っても、日本じゃ真冬以外は
常温では翌日までもつかどうかだよねー。

・・・あー・・・そういえば、前にも同じようなことを思って・・・
あれは、はて、なんじゃったか・・・Σ(゚∀´(┗┐ヽ(・∀・ )ノ
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by mitzi156 | 2015-07-12 09:56 | 飲食 | Comments(2)