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日々平安

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きのうのばんごはん

久しぶりにハンバーグにしました。
いつもよりていねいにみじん切りした玉ねぎを炒めて
パン粉が切れていたので、食パンをおろし器でおろし
成形する時はパンパンとキャッチボールして空気抜きもした。
手抜きナシで、西洋亭のハンバーグをイメージして。(←おいおい)

調理時間の長いものは作らないようにしていたけど
どうしても食べたくなったので。

いままで一番美味しいハンバーグだった気がする。

ミートソースとかフライとか。
揚げ物や長時間の煮込みは、強い余震があるうちは避けねば
・・・そう考えると、よけいに食べたくなる。
いや、これは贅沢というものですね。

茨城県南、まだ水道が復旧していない地域もあるようですが
物資面での不自由さは解消されつつあります。
あとはガソリン。
これも、じきに解消されることでしょう。
ありがたいことです。
by mitzi156 | 2011-03-22 09:08 | 飲食