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日々平安

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日々、平安であれかしと願いつつ・・・。※出会い系・営業系のコメントは削除させていただきます。悪しからずご了承ください。禁・無断転載。

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そうだケーキ焼こう

29日の夜。
スターウォーズ・ジェダイの帰還を見たあと
翌朝早く出かける娘と、筑波山へ行って(自転車)疲れている夫は
早々と寝てしまった。

私も早めに寝るか・・・と思ったけれど
「そういえばここ数日ケーキ食べてないな」とふと思った。

あ・・・24日のクリスマスイブに食べてるじゃないか・・・
すぐにそう思ったけれど、私がイメージしたケーキは
「うちのケーキ」だったから、それならば(おーい)
一週間以上食べていないことになる。

うちで作るケーキは、主に娘の学校おやつ用だから
先々週の水曜の夜にチョコマーブルチーズケーキを焼いて以来
お菓子の類はなにも作っていなかった。

・・・うちには、いまレモンがある。
先日、娘の友達Aちゃん宅から柚子をたくさんいただいた時に
レモンもいただいていたのだった。

たまたまお買い得になっていた、国産レモンの買い置きもあったから
いただいたレモンは手つかずのままになっていた。

そうだ。
マデイラケーキ焼こう !
そう思ったら、もう止まらない。

レモンの表皮をすりおろすのが、ほんの少し手間だけれど
ベーキングパウダーを使う、どんどん混ぜるだけの
簡単ケーキだから、難しいことはなにもない。

ケーキが室温くらいに冷めるまで起きていたから
結局早寝はできなかったが満足した(笑)

昨日の朝ごはんの時に食べたら美味しかった。
いつもなら、急ぐ時にはホットケーキミックスを使ってしまうが
一昨日の作りたいンジャーは、普通に作りたかったらしく
ちゃんと粉も量って、ふるって・・・と、キチッとやった。

あまりクセのないホットケーキミックスを使っているけれど
やはり小麦粉で作った方が格段に美味しい。

とはいえ、これからもホットケーキミックスは使うつもりだ。
なんといっても思い立った時、ささっとすぐ作れるというのはありがたいし
なにより、混ぜすぎてもちゃんとふくらんでくれるのがありがたい(爆)





というわけで(笑)
今年も残すところあと20数時間となりました。

新しい年がよりよき年でありますように。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。








年賀状書いた(プリントしたw)


まだ出してないけどw
明日、初詣の帰りに出すつもりだけどww










Commented by liligohan at 2015-12-31 12:39
フフン、年賀状はおとつい出した、買った☆→ガキか
でも大そうじはほとんどしてない…
そしてベイダー卿2人が待つ実家に帰るとこだけど
京都駅に着く直前に娘がコンタクトもメガネも忘れた!って言うし
いま駅地下でクイックメガネ作ってる 爆
便利な世の中ね…

来年もよろしくお願いします!*\(^o^)/*
Commented by chisato-antares at 2015-12-31 18:15
ケーキ食べたくなったなー
明日コストコに行くので買ってこようかな・・・

今年はがんばって早めに年賀状を作ったので
でも数年前までは31日に出したりしたんですよねー

さて2015年もあと6時間弱となりました
また来年もよろしくお願いします☆
Commented by mitzi156 at 2015-12-31 23:57
> liligohanさん
ぐぬぬ・・・まっ負けた_| ̄|○ →謎の競争心

クイックメガネ ! ?
そういえば駅チカの眼鏡屋さんて増えたよね。
いまどきは普通の眼鏡もそんな短時間で作れちゃうのかー(爆)

こちらこそ来年もよろしくお願いします(*´▽`*)
Commented by mitzi156 at 2015-12-31 23:59
> chisato-antaresさん
コストコ、一度行ってみたいと思いつつ
いまだ果たせず・・・来年こそ ! (笑)

こちらこそ来年もよろしくお願いします☆
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by mitzi156 | 2015-12-31 01:31 | 飲食 | Comments(4)