ショコラーデ

チョコレートはドイツ語でショコラーデ。
チョコレートケーキはなんと言うのだろう。
ショコラーデトルテ ? 

昨日の午後、そんなどうでもいいようなことを考えながら
月組公演『夢フラグランス』を見ていた。

正確に言うと、夢フラグランスを見ていたら頭に浮かんだのが
すみれの砂糖菓子で、そこからお菓子→チョコレートという
例によっての連想ゲームが展開したという流れ。

ドイツのチョコレートケーキと言ったら
さくらんぼ入りのシュヴァルツヴァルダーキルシュトルテが有名だし
半円型のなんとかいうケーキ(ググってから書こうよ私→面倒w)と
それからオーストリアのザッハトルテがあるなあ・・・。

ザッハトルテを思い出したところで、レシピが気になった私はググった。
興味のあることは面倒と思わないのだ(笑)

そうしたら ???な記事に行き当たった。
「ガトーショコラはドイツ語で単にチョコレートケーキの意味」
・・・え ?
ガトーはフランス語じゃなかったっけ・・・。
ドイツ語ならガトーじゃなくてクーヘンとかトルテじゃあるまいか。

なんで「ガトーショコラはドイツ語」と言いうことになっているのかは
別にどうでもいいので、レシピ探しに戻った。
レシピはたくさんあったが、本家本元に近いものをと探していたら
グ◯ーテルのかまどで紹介されていたものと
ホテルザッハーのものが見つかった。

グレー◯ルのかまどレシピは、直径15cmのケーキのために
かなりの量のアプリコットジャムを使う。
スポンジの間にはさむのに100g、全体に塗るために300g
合計400g ! ! (@_@;)

ホテルザッハー・バーデンのレシピはジャムは少々とあるだけで
ホテルザッハー・ウィーンのほうは、ジャムの分量は書かれていなかった。

ジャムは、あったほうがいいだろうなあと思う。
思うけれども、ジャムたっぷりは私の好みではない気がする。

( ゚д゚)ハッ!作りたいんジャーが発動している。
バレンタインを理由に、ザッハトルテを作ろうとしているのだ私は。

いつもの私なら、食べたいんジャーが8割以上優勢でない限り
作りたいんジャーは、自動的に封印されるシステムなのだが
今回は、中の人(笑)が作りたいんジャーに味方しているらしく
封印される気配がない。

私はザッハトルテを作るのか作らないのか。
(続く)










昔々、あれは厨二がかっていた頃。
西洋かぶれだった私は
主に仏、独、露、伊の会話辞典やら、テキストなど買って
小説などの本を読むように、数年間読んでいた。
なにを思ったかロシア語は、筆記体の練習までしていた(爆)
厨二病の症状として「数秘術や北欧神話ルーン文字に興味を持つ」
というのがあるらしいが、私は・・・

「厨二だった」なんぞということを
時々私は書いたりするが、あくまでネタというかなんというか
冗談半分だったのだが・・・どうもガチなふいん・・・雰囲気が漂う。
北欧神話にも数秘術にも興味あったし。
文字はキリル文字だったけど(^_^;)

・・・話を戻す。
もちろんそれらはいま、ほぼ忘れ去っているが
何かの拍子に、記憶の海に沈んだ欠片が反応する。
旅番組やCMで、それらの言葉を耳にした時に
おぼろげに意味がわかったりして、我ながらビックリする。

役に立つようなことは、それこそきれいサッパリ忘れてしまうくせに
どうでもいいようなことは覚えている。
本当に私ときたら、興味があるかないかだけなのだ(ーー;)

あ、半円型の長いケーキ型で焼く、チョコレートケーキの名前調べていない。
たしか、最初の文字がラ行だったと思うのだが・・・
あとで調べよう(笑)
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by mitzi156 | 2015-02-13 06:26 | 飲食 | Trackback | Comments(8)
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Commented by tuguki2964 at 2015-02-13 14:37
うん、うん、本当に...。
興味があるときの集中力ってすごいよね。
30代の前半に、母がどうしても韓国旅行に行きたいというんで、どうせ行くならある程度ハングルを読めて片言でも韓国語を話せるようになりたいと猛勉強。
数週間で、時間をかければ ソウル とか ムルキムチ ぐらいは読めるようになったんですが、でも、なにぶん、中年過ぎのにわか勉強なんで、帰って来て数週間で、あっという間に消えました。
Commented by mitzi156 at 2015-02-13 14:58
ねー、本当にそう !
ああいう集中力って、どこから来るんだろう(笑)
あれは私が、高1か高2ぐらいの頃。
夜な夜なキリル文字の書取をして、活字体だけじゃなくて
筆記体の大文字・小文字まで、数週間で完全マスター(爆)
でも、実生活で必要のないものは、興味の対象が他に移ると
たちまち忘れ去って・・・
いまじゃ、自分の名前も書けるかどうかアヤシイですorz
Commented by gonza at 2015-02-13 15:49 x
30年以上前のお菓子本にザッはトルテがあって、異彩を放ちまくるそればかりをつくりまくりました。確かにジャムは毎回1瓶使う勢いでした。当時アプリコットジャムって少し遠くのスーパーまでいかないとないようなもので(ど・田舎なもんで。)すごい情熱だったなー。。。と。チョコレートは刻むしかありませんでしたしね。。。今みたいに便利なもんなかった。あったのかもしれないけど知らなかったからザッハトルテつくりは私の情熱。そっか、あれを食べ続けていたから・・・あたしは(以下自粛)
Commented by mitzi156 at 2015-02-13 16:11
ォオー!!(゚д゚屮)屮ごんちゃん、ザッハトルテ作ってたんだ !
すごーい☆
それって、今田美奈子さんか吉田菊次郎さん辺りかなあ ?
作り方が載っていた本、図書館か本屋で見てるんだけど
自分で持っていたものじゃないから、記憶がおぼろ・・・

いや、アプリコットジャムっていまでも田舎じゃ
売っていないスーパーあるのよ(爆)
うちから一番近いスーパーは、置いてあるの確認したけど。
チョコ刻むのって大変だよねえ。若い情熱って素晴らしい☆
Commented by liligohan at 2015-02-13 16:16
ザッハートルテからキリル文字まで…
ミッツィ…恐ろしい子…
Commented by mitzi156 at 2015-02-13 16:41
いや・・・なにかの役に立っていればスゴイんだけど
キリル文字もすっかり忘れちゃってるしね'`,、('∀`) '`,、、
でも私、自分のツボがよくわからなくなる時があるわ・・・
Commented by gonza at 2015-02-17 11:20 x
みっつぃさん、あたしが使ってたお菓子のバイブルはベターホームからでてるお菓子本でしたわ。実家にもどった5年前にさがしたんだけど、、、、なかったんですよね。。。薄くて、小さくて、表紙もザッハトルテだった気がするんだああああ
すごくいいレシピでした。
そうそう、マーブルケーキもそれでおぼえたんす。
そのころはシフォンケーキのレシピなんてどこにもなかったとおもふ。

もう絶版かなー。。。図書館行けばあるかすら?w

バレンタインには作らなかったんですねん
いつか作りタインジャー発令待っとりますwぎゃは


Commented by mitzi156 at 2015-02-17 14:10
ベターホーム !
ああ・・・何年か前に、近くにあった古書店に
ベターホームの料理本が何冊か並んでいて
そこにお菓子の本も2〜3冊あった。
その時はお菓子じゃなくて、京都のおばんざいの本を
探していたから、ちゃんと見なかったんだわ・・・。

食べたいんジャーはいつでもスタンバイOKなんだけどwww
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