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日々平安

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日々、平安であれかしと願いつつ・・・。※出会い系・営業系のコメントは削除させていただきます。悪しからずご了承ください。禁・無断転載。

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かしゃっぱ

久しぶりに切り干し大根を煮た。

切り干しはさっともみ洗いして、人参と油揚と煮る。
本当は切り干しと油揚だけのほうが好みなのだが
お弁当に入れることも考えて、人参も。

夫のお弁当箱は紺色なので、なにか赤い色がないと
地味になってしまうのだ。

で、油揚。
油抜きしようと袋から出して、思わず
「あらー、かしゃっぱみたいに薄いわ」と
声に出して言ってしまった。

「かしゃっぱ」
茨城弁で枯葉を意味する。
がしゃっばとも言うらしい。
柏の葉をそう呼ぶ地域があると聞くが、うちの辺りでは
かしゃっぱと言ったら枯葉のことである。

いま時期は「風でかしゃっぱおっこっちってしまづんなんね」
(意訳・落ち葉だらけでもう大変だよ)
などという会話も、まだ聞かれる。


いや、かしゃっぱなんて言ったのは何年ぶりだろう。
某所でも話題に出たが、とっさの一言はほんに恐ろしくも面白い。

使った油揚はきざみ揚げ。
ニュータウンにある、めったに行かないスーパーで買ってきた。
いつも買っているメーカーの製品がなかったから
あまりハズレがなさそうな、きざみ揚げを買ってみたのだ。

かしゃっぱのようだと思ったが、味はよかった。
近くの店でよく買っている油揚は「昔揚げ」という
ちょっと厚手の柔らかいもので、それに慣れてしまっていたから
薄手の、それも短冊に切ってあるものは頼りなく見えたのだろう。

その油揚を買ったスーパーは、千葉県を中心に展開している
チェーン店で、とくに野菜類に強い店だから
生のハーブなども、たいてい数種類並んでいる。
近所の店とは品揃えがずいぶん違うので、たまに行くと楽しい。

うちからは自転車でも行けるのだが、坂が2つあるので
風のない天気のいい日でないとキツいから
年に数回しか行かれない。

実はそのスーパーには、クリームタイプのピーナッツバターを
求めて行ったのだったが、あいにくチャンクタイプしかなかった。
ピーナッツバターはなかったが、ヌテラはあった(笑)
たまにはいつもと違う所で買いものするのもいいものだ。









切り干しやひじきなどは、朝に煮ることが多い。

最近は寒くなって、朝がつらくなってきたから
5時前に起きることはなくなったが、起きてお湯を沸かし
ご飯が炊きあがるのを待つ間に、煮物をする。

煮立ったら火を弱めて、タイマーをセットして
お茶を片手にパソコン前に座る。
もちろん、夕方より朝のほうが台所が寒いのだけれども
お弁当のおかずになるし、朝のうちに一品出来ていると
なんとなく気が楽だ。
Commented by mamagontibigon at 2012-12-12 14:11
なんかどこのスーパーなんだかわかるようなわかんないような。。。w


ヌテラ・・・うまいっすよねぇぇぇぇぇ

トーストにヌテラをこれでもかーと塗って
バナナを並べて食べてみてくださいませ。
ヘブンです。ヘブンw)))
Commented by tuguki2964 at 2012-12-12 15:30
ヌテラと言うものの存在を知らないわが夫。
でも、知ったら絶対はまるはず...。
教えるのが親切か、教えないのが親切か...。
Commented by chisato-antares at 2012-12-12 17:16
ヌテラってカルディやコストコで売っているよね。ちょっとトルコのチョコクリームに似ている。
ヘーゼルナッツも入ったチョコクリームで私は好きだな~

千葉のスーパーってベルクスかな?
松戸じゃベルクスがたくさんあるよ~

朝早いね。5時じゃ寒くって本当につらいよね。私は最近5時半でも起きられないわ・・・
Commented by mitzi156 at 2012-12-12 19:54
ごんちゃん♪
>トーストにヌテラをこれでもかーと塗って
バナナを並べて

・・・・・・なっ・・・
ちょ、それ絶対美味しいでしょ!
うわあ・・・や・・・やっちゃおうかな。
トーストじゃなくて、室温にさめたぐらいの焼き立てパンの薄切りで
くるりとまいても美味しいんじゃない・・・?

えーとね。5年前にはもう今の場所にあったかな。
お山と病院の近くです(笑)
Commented by mitzi156 at 2012-12-12 19:58
つぐさん♪
ヌテラ。
知った喜びと、知らない幸せと。
両方あるかな・・・と(爆)
喜びのほうが大きいかもしれないけど、私たちぐらいの年齢で
このカロリーを消費するのは・・・
あ、トレッキングに行く前に食べれば問題ない!
でなきゃ、朝食の時だけにすればいいんですよ~(笑)
Commented by mitzi156 at 2012-12-12 20:05
ちーちゃん♪
あ、トルコのチョコクリーム!
mikiさんのところで見たけど、あれも美味しそうだよね~。

千葉のスーパーは◯ンド◯ームです。
本社は船橋で、千葉に10数店舗、茨城に6店舗あるとか。

本当に毎日寒くて、起きる時間が少しずつ遅くなってるよ~(笑)
Commented by じぇにー at 2012-12-13 04:18 x

うひゃぁ
ヌテラって日本にも出回っとったじゃなんて!!
私としては久々の大発見です(笑

たいがいトーストしたパンに
ヌテラとピーナッツバター
一緒にヌリヌリして被りついてます♪
(最近はケチってストアブランドのヌテラですが 汗


大発見といえば
もちろん「かしゃっぱ」というカワイイ新語(^-^)
まだまだ知らん方言埋まっとるんじゃ
思うと日本語ってほんま奥深いですよね♪


Commented by mitzi156 at 2012-12-13 08:35
じぇにーさん♪
ヌテラ、ありますよ〜。
以前は都会(笑)まで出ないと買えなかったんですが
うちの近所のスーパーでも、見かけるようになりました (笑)
ヌテラとピーナッツバターを一緒にヌリヌリ☆
おお・・・それも美味しそうですね〜。

「かしゃっぱ」
同じ茨城県内でも、柏の葉をさして言う地域もあるようですが
東北あたりでは、「枯葉「落葉」の意味で使うみたいです。
ちなみに、しまうことを「までる」と言うんですが
洗いもののことを「洗いまで」と言うんですよー。
主に食器洗いに使います(笑)
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by mitzi156 | 2012-12-12 06:25 | 飲食 | Comments(8)