ヘミングウェイ幻想

そば粉のパンケーキ・・・
某ブログで(笑)その文字を目にした瞬間、私の頭に浮かんだのは
ヘミングウェイの短編だった。

「心が二つある大きな川」
私が読んだのは、大久保康雄氏訳の新潮文庫だった。
ニック・アダムスシリーズのうちの一作であるそれは
ヘミングウェイの著作物の中で、私が最も好きな作品である。

釣りに出かけた先のキャンプでの、それは彼の夕食だった。
そば粉と水とをコップ1杯ずつあわせて焼いた、3枚のパンケーキ。
そこに添えるのは、リンゴジャム。(アップルバターらしい)

またある日の夕食は、豆の煮込みとスパゲティと、2つの缶詰を
フライパンで温め、ケチャップをかけて食べるというものだった。

スパゲティの缶詰 ?
昔のアメリカにはそんなものがあったのか・・・と思ったら
のちにイギリスの小説に、パイやらステーキのプディングやらの
缶詰が出てきて驚いた。

ほかには、玉ねぎだけのサンドイッチというのも出てきたが
夕食の分から取りおいたパンケーキも、そのサンドイッチも
彼は「油紙」に包んでいた。

油紙。
おそらくワックスペーパーの類いだと思うのだが
私の記憶にある油紙と言ったら、昔々の接骨院や外科医院だ。

油紙は、傷口に当てたガーゼや、湿布の上に当てていた。
その上からさらにガーゼや包帯を巻いていたのである。

昔の湿布といったら、練り薬を布に塗り付けたものだから
(たしかそれは、ネルやさらしなどだった)
そのままでは包帯から染みる恐れがあったのだ。

それは食品類にも使っていたが、ラップやアルミホイルが出回って
いつの間にか、あまり使われなくなっていた。
いまでも、業者さんなどは使っているのだろうけれども
竹の皮や経木などと同様に、あまり目にしなくなったものの1つだ。

芋づる式という言葉が不意に浮かんでしまった。
1つのことが、古い記憶をずるずるとたぐり寄せているのだから
それに違いないか(笑)









もうひとつ。
「コンデンスミルクを入れたコーヒー」
これも忘れられない。

一度試してみようと思いながら、いまだならず。
スパゲティの缶詰は、一生食べなくてもいいが。
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by mitzi156 | 2012-10-22 09:57 | 飲食 | Trackback | Comments(12)
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Commented by liligohan at 2012-10-22 10:16
緊急時の保存食のマフィン缶詰、美味しくてびっくりした(笑)。
買ったら食べちゃうから買ってない。。。

そば粉のパンケーキは卵を入れなくてもなぜか美味しいのよね。
そして、アップルソースも自分で作ってのせて食べてたころもあったな。
パパヘミングウェイに影響されたのか?
読んだ覚えないんだけど。。。(謎)

昔の油紙。。。くさかったよね(笑)。
私は小さい時ひどいやけどをして、長いこと油紙を使っていたから
今でもはっきりあの匂い覚えてる。
Commented by tuguki2964 at 2012-10-22 10:29
あ~~っ、あった、あった、油紙~~!
たしか、マ〇ロンシューパッ! とか サ〇オ なんてのが出てくるまでは、擦り傷や切り傷は、オキシフルで消毒して、黄色いお薬(名前忘れた...。)をひたしたガーゼと油紙を当てて包帯巻いてたと思う。
うちの救急箱には、黄色いしみのついた包帯がクルクル巻いたのが入ってたよ~~!
指先で針をつついても三角巾で腕をつるぐらいの大騒ぎをしたがる子供だったんで、あの儀式っぽさは好きだった...。


あっ、コンデンスミルク入りのコーヒー、今飲んでる...。
って行っても、自家製モカフラペチーノなんだけど...。
うちの牛乳はノンファットなんで、コーヒーや紅茶に入れると薄すぎるから、甘み付けもかねてコンデンスミルク足してます。
Commented by mitzi156 at 2012-10-22 10:34
りりたん♪
え、あのマフィンの缶詰って美味しいの ! ?
そうなんだ・・・。
あの手のものは、味は二の次三の次だろうと思っていたけど
買ってみようかなあ(笑)

そば粉のパンケーキとアップルソースって、ヘミングウェイ以外でも
なにかで読んだか、見たかした覚えがあるんだけど
なんだったのかはまったく覚えていないの(爆)
そば粉のパンケーキは大草原の小さな家シリーズにも出てきたけど
アップルソースは添えられてなかったんだよね・・・
いつたいどこで見たんだろう私。

油紙というと、私はあの湿布の匂いしか覚えてないの。
あのスーっとするような、でもスッキリじゃなくて
重たいこもった匂いが、鼻の辺りに漂っちゃう(笑)
あれって、私たちが小学生の頃はまだ現役だったよね。
Commented by mitzi156 at 2012-10-22 11:01
つぐさん♪
マ◯ロン、サ◯オ・・・なんか、それももう懐かしい !
マ◯ロンは、ちょっと前までは薬箱にあったけど
切れたままになってた。補充しなくちゃ(笑)
当時、救急箱にあったのはサ◯オかリ◯テープと白い絆創膏で
バン◯エイドはまだ、近所の店には影も形もなかったですねェ。

あ・・・思い出した。
うちの実家の救急箱というか薬箱は、置き薬屋さんのもので
それも富山の薬屋さんじゃなくて、奈良の薬屋さんだったの !
いかにも商売人という感じの、明るくて恰幅のいい小父さんで
・・・話が長くなるのでここまでにします(爆)

そうそう、昔はもうオキシフルと黄色い薬・・・あれは
あれはなんだったっけ・・・ヨードチンキ ?
私はヨードチンキはしみるから好きじゃなくて、赤チンか
オロナインって決めてたんだけど(爆)
うちの父は、傷にはヨードチンキが一番だって言ってて。
あ、黄色い薬は粉状のものもあった !
もしかしてそっち・・・?

コンデンスミルク入りコーヒー・・・
甘いもの好きなのに、なんでか1度も飲んだことがないんですよ。
うー。ものすごく飲みたくなってきたー(笑)
Commented by liligohan at 2012-10-22 11:20
ヨードチンキは黒に近い茶色で
黄色のはヨードチンキとは別の、
当時としてはナウい(笑)薬だったよ。
私が保健委員長の時導入されて
保健の先生が黄色推奨だったの覚えてる。
名前思い出せない…しみるんだよアレ。

今は絆創膏に薬がしみこんだのが
一番ナウい(笑)らしいよ。
幼稚園の生徒が誇らしげに見せてくれる。
Commented by mitzi156 at 2012-10-22 11:54
りりたん♪
あ・・・なんかうっすらと思い出してきた。
でも名前は思い出せない〜

黄色い薬>ヨードチンキ>赤チン・・・
しみる度合いは、こうね(爆)
そうだわ、黄色い薬、私が小学生の時はまだなかったのよ。
私がそれを見たのは、中学に入ってからで・・・
私は、たぶん使ったことがないはず。
ああー、どうりで記憶が薄いはずだわー。

>今は絆創膏に薬がしみこんだのが
一番ナウい(笑)

えっ。そうなの ?
キズパワーパッドとかじゃないんだ。
うーん・・・日々進化してるのね(違)
Commented by mamagontibigon at 2012-10-22 13:27
スパゲティの缶詰は今でも健在w
いろーんな缶詰ありまっせー
※スパゲティ缶詰は半年位前に虫入りだからリコールだw
とTVで大騒ぎしてましたw

絶対たびなひwww

Commented by mitzi156 at 2012-10-22 15:36
ごんちゃん♪
あるんだ・・・いろんなのが・・・
軽いショックを受けつつ、ちょっとググってみたら
スパゲティのの缶詰、イギリスではハインツ社が優勢で
アメリカではボイアルディ社の製品が優勢って(笑)
スプーンで食べるほうがいいって書いてあったけど
ちょっと、想像出来なかったよ・・・

絶対食べたくないと思いつつ、どんな味のものかと
ちょっと気になるんだけど(爆)
Commented by tuguki2964 at 2012-10-22 15:48
え~っと。
数年前に、夫が買ってきて食べてた話をブログネタにした気が...。
あっ、当然、スパゲティの缶詰話ね...。
明日過去記事さかのぼって、見つかったらご報告します。
Commented by mitzi156 at 2012-10-22 18:42
つぐさん♪
ああっ、それ読んだ記憶が !
ていうか私、コメント入れてたような・・・(爆)

そう、たしかあれはヘミングウェイの小説の、私が昔好きだった話に
出てくるというのは覚えていたけど、好きだったとか言ってるくせに
その時はタイトルを思い出せなかったんでしたorz
うーん・・・記憶って(笑)
Commented by liligohan at 2012-10-22 19:06
記憶のことは、海馬の帝王に相談だっ!
Commented by mitzi156 at 2012-10-22 21:42
りりたん♪
え、黄泉の帝王 ? (ちがーうby閣下)
海馬の帝王っていうと・・・
兄さん、頭が痛い・・・(ふっ古っ)
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