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日々平安

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マフィンでお茶を

先日、オフ会に出かけた夫が紅茶をいただいてきました。
秋もまだ早い頃に亡くなられた、釣り仲間Yさんの奥様が
忘年会をかねたオフ会にあわせて、上京していらしたのだそうです。

先立ちになって下さった方がいて、仲間内で「◯◯一同」として
心ばかりのものをお送りしていたのでした。

「今日は来て良かった。なんだか元気になった気がする」
奥様はそう言っておられた由。

釣り仲間と言っても、夫がYさんにお会いしたのはただ一度だけ。
それから間もなく、Yさんご夫妻は東海地方に引っ越されたので
もっぱらネット上でのお付き合いでしたが、そのただ一度の邂逅から
いくつものご縁が紡がれていったのでした。

今回のオフ会は、Yさんとのご縁で出会った方たちとのものでした。
共通の趣味で結ばれた、上は70代から下は30代までという
幅広い年代の、素敵なお仲間です。

いただいた紅茶はフォションの バニラブルボンでした。
甘い、いい香りがします。
これは、パウンドケーキに入れて焼いたら美味しいだろうな
と思いました。

紅茶の茶葉をいれたクッキーやパウンドケーキ。
大好きですが、実は自分では作ったことがない・・・
というか、お菓子自体めったに作らなくなって久しい。

とりあえずマフィンなど焼いてみようかと思います。
誰が作っても失敗なしと思われる、ぐるぐる混ぜて行くだけの
お菓子に近い配合のマフィン。

雨が降り出す前に買い物に行って、ささっと作ってお茶に
・・・できたらいいんですが(笑)


追記 : マフィン作りました。
でも、砂糖とバターを控えてしまったので・・・というか
キチンと計らなかったので(やっちゃいました)
少々あっさり目の仕上がりになりましたが
紅茶の甘い香りが立って、美味しゅうございました。
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by mitzi156 | 2011-12-06 08:01 | 飲食 | Comments(0)